现在市场上的西瓜分多个档次：高档的牛奶西瓜、早春红玉、京欣、麒麟西瓜，批发价分别为7-8元/斤，2-3元/斤、2-2.5元/斤和1-2元/斤。

建议商家采购时选择3个档次的产品，高档礼盒的牛奶西瓜，做形象，做利润，但采购量要小。中档的早春红玉也可以适当采购，因为这时的红玉西瓜口感并不是非常甜；低端的京欣或者麒麟西瓜要大量采购，因为现在市场上中高档水果店走量的西瓜都定价在5元左右/斤，用京欣或麒麟西瓜定价在2-3元冲销量还是很有必要的。

做促销的西瓜要陈列在入口、主通道等黄金位置，也可打堆头进行大面积陈列，要做出量感。销售时可以切开半个销售，也可以做试吃，要想办法做大鲜切的销量；