西瓜种子的发芽最低气温在15°C以上，比这个气温高的品种种子不能萌芽，发芽的最佳气温是25~30°C，在15~35°C的范围内，随着气温的上升，发芽时间会缩短。气温超过35~40°C时，有烫发的危险。西瓜的早熟栽培，一般在温床上育苗，这样能满足对西瓜发芽苗气温的要求。西瓜成长的下限气温是10°C。适合西瓜成长的气温是18~32°C。在该气温范围内，随着气温的上升，成长发育速度加快，茎叶的成长迅速，成长期提前。气温达到40°C时，水分和肥料足够时，同样具有一定的同化功能，但是不能维持长时间。在夜温为8°C，昼温为38~40°C，昼夜的气温差达到30°C的条件下，西瓜可以正常的成长和结果。


西瓜的开花、坐果期的气温下限为18°C，如果气温下降18°C的话，坐瓜是非常困难的，坐下也会使果实的畸形、果皮变厚，成熟期会变长，糖分的含有量明显降低。开花结果期的适当气温为25~35°C。西瓜喜欢较大的昼夜温差，在适温范围内，白天和晚上气温差大的话，对于西瓜的生长会很有利。

根据测定，西瓜的根部为12~13°C时的成长量仅为30°C时的1/50，在西瓜的早熟栽培时，由于早春的气温较低，所以采用温床育苗最为适合。


二、光照

西瓜为短日作物，光周期为10~12小时。但是，在8小时以下的短日条件下，对西瓜的成长和发育是不利的。

西瓜是喜光作物，随着光强度的增加，叶的光合作用作用逐渐增强。在强光条件下，植株成长稳健、茎粗、节短，叶厚、叶色呈现深绿色。但是，在弱光照条件下，植株容易出现徒长现象，会体现出茎细、节间长、叶厚较薄、叶色薄的现象。在西瓜开花的时候，如果没有得到充分的阳光照射，就容易变成“化瓜”，而且结实的果实由于光合产物少，因此糖含量降低，品质会降低。


三、水分

西瓜对于干旱天气的承受能力很好，因为枝叶和根茎也比较多，所以含水量比较高，对于水的需求量也大。

1株西瓜一生消耗1吨左右的水，昼夜的蒸发量为170g，雌花开花期达到250g，瓜期达到数千克，每次形成1克干燥物质时，就会消耗70g左右的水。西瓜对水分反应敏感的时期是开花期，如果这段时间缺少水分的话，对于瓜的生长会有很大的影响。有时会出现畸形瓜。西瓜果实的膨胀期是需要水的临界期，如果在此期间水不足，则果实细胞的膨胀得到抑制，果皮变硬，果实不能成长到应有的大小。因此，进入成熟期后，产量会显著下降。此外，果肉也有硬筋、白块、纤维增多，果实品质下降的情况。如果旱灾后遭遇雨，就会出现破裂的果。


西瓜对于适度的要求很大，但它要求空气干燥，大概为50％~60％最适合。气温低对于瓜的生长是有好处的，而且能提高其糖分的含量；如果含水量过大，则果皮较厚，味淡，质量差，同时植株易患疾病。授粉时空气含水量不足时，花粉不能正常发芽，因此对着果有影响。生产可以利用早晨的相对含水量高的时候人工授粉，或者人工喷洒等方法解决。


四、土地

西瓜根部具有好氧性。土质松软，土层厚，排水顺畅的砂质土地栽培是最理想的。这种土地性质柔软，水肥的气体情况良好，晴天的时候吸收热量大，气温高，春天地温上升快，昼夜温差大，有利于西瓜植株的生长，使西瓜质量变得优良，容易获得高产。砂质土质量较粗，保证水分的能力差，地力弱，后力不足。因此，增加有机肥料，立即追肥速效肥料和灌水，应了解“少量和多次的原则”，粘合土地的渗透性差，地温低，苗长缓慢，平整时混合砂进行改良，除了有机肥料外，还可以改善土地的通气情况。新品种的荒地由于杂草少，病害轻，适合西瓜的栽培，要增加肥水。


西瓜适合在中性土地中成长，但对土地酸碱度的要求并不严格，在pH5~7的范围内都能正常成长；强酸性土地中发育不良。西瓜在土地盐含量为0.2％以下时都能正常成长，盐含量高的土地，植株成长缓慢，甚至死亡。在碱地栽培西瓜时，采取改良措施，防止或抑制回盐，提高土地的气温。


五、气体

在阳光温室、塑料大棚的栽培条件下，某些有害气体对植株造成损害，西瓜对氨非常敏感，当环境中氨的浓度超过5毫克/千克时，西瓜会成为茎顶部和叶边的黑色枯萎；在严重的情况下，全株死亡，当硝酸气体的浓度达到20毫克/千克时也会危害植株。如果原料不合适，农用薄膜中的增塑剂也会产生有害气体，其浓度超过20mg／kg，维持1~2小时，对于西瓜的生长会有很大的影响。