硒砂瓜又被称为“戈壁西瓜”、“石头缝里长出的西瓜珍品”，主产于中卫市环香山地区，这里十年九旱，年均降水量不足200毫米，蒸发量则在2000毫米以上，几乎“种啥啥不长”。在此恶劣环境下，农民却逐渐摸索出了一套旱地压砂种瓜的方法。白天可以减少水分蒸发，夜晚水汽遇冷凝聚成水通过石块下渗。压砂地既可以蓄水、保墒、保温，又可以为农作物增加营养，还可以避免水蚀、风蚀，减少水土流失。
这种从石头缝里长出的西瓜，个大味甜、瓤红,汁多，耐储存,易运输. 该地区生长季节日照达1080小时，有效积温2529.3℃，5-8月份昼夜温差一般在12.6℃-15.5℃之间。得天独厚的光热资源，独特的气候条件和地理区域，使硒砂瓜富含18种氨基酸和硒、铁、锌、钙、钾等对人体健康有益的微量元素，其中硒的含量达到了0.0056mg/kg.中卫的硒砂瓜被国家绿色食品发展中心认证为A级绿色食品.
宁夏中卫市中宁会娟硒砂瓜产销合作社：联系人：韩会娟：137-3958-8325，王恒国：132-5959-8169. 地址:宁夏中卫市中宁县鸣沙镇鸣沙街十队，高速公路出口向西300米处