中国西瓜是浙江省平湖市平湖的一大传统产业，有着悠久的种植历史，如今，平湖西瓜的种植面积已达5万亩左右。明代嘉靖年间，平湖西瓜因汁多味甜、爽口无渣，被列为皇室贡品，其中平湖虹霓堰(现属林埭镇)戴家浜之"三白瓜"为最佳。其瓜白皮、白瓤、白籽且皮薄，明代天启年间，它已是平湖西瓜的当家品种。民国初年，平湖所产的"马铃瓜"味甜而鲜，水多而软，皮硬耐藏，半个多世纪来，一直畅销沪杭、港澳地区及南洋诸国。

近年来，平湖进一步实施"金平湖"品牌兴瓜战略，品种更新换代，栽培技术规范化，建立4个千亩优质瓜基地，对平湖西瓜的产、供、销实行统一名瓜商标，统一种植编号，统一优质良种，统一规划布局，统一质量标准，统一窗口专卖等重要举措，重振平湖西瓜雄风。目前推出的以中果型瓜为主体的“卫星”牌和以小果型瓜为主体的“金平湖”牌两大著名西瓜品牌。2000年4月“卫星”牌西瓜被浙江省人民政府命名为“浙江名牌”产品。2001年“金平湖”西瓜在嘉兴市农业博览会和中国浙江国际农业博览会上分别被评为名牌产品和“金奖”产品，2003年又被确定为“浙江省绿色农业重点推广优质果品”，2004年“金平湖”西瓜在浙江省首届优质西瓜品牌评选活动中被评为浙江省十大优质西瓜品牌之一。2005年又先后获得绿色食品、中国原地地理标记保护。 2001年，平湖被农业部命名为"中国西瓜之乡"。