智利车厘子价格降幅不大,未来一周供应量还会继续增加,商家可根据时机做活动,但价格不要太低。价格上涨的典型产品是国产红心火龙果。由于海南红心火龙果新一批刚上市,整体价位都比较高,并不适合做活动,建议商家少量采购做利润。
二、下周重点单品分析;
下周建议重点关注草莓、车厘子、阿克苏苹果、赣南脐橙、皇帝柑、榴莲等产品,具体分析如下:
1、11月底12月初,武汉、安徽以及河南本地的草莓开始上市,现在价位略高,河南万邦市场红颜草莓批发价23元/斤,宁玉草莓18元/斤,河南郑州中牟县草莓一般在13元左右/斤,但是相对来说,红颜口感最好,宁玉次之,建议商家根据自己客户群体选择合适的产品。
由于草莓价格较高,建议红颜草莓零售定价38元/斤,宁玉28元/斤,普通草莓15-20元/斤。另外,草莓作为新品,商家要选择入口、中岛等突出位置进行陈列,同时摆放试吃品,加大推荐力度。
2、车厘子本周价格稳中有降,但降幅不大,未来一周有可能继续保持下降的趋势。从采购的实际情况来看,市场好货越来越多,但在河南万邦市场,最主流的产品还是ROYAL DAWN,而且5斤装的单J和双J的明显出货量更快。这也是商家未来的采购重点。在车厘子定价上,为了增加销量,建议商家零售定价29.9元/250克,不要定价49.9元/斤,否则缺少冲击力。
另外,车厘子毕竟还没有大量上市,建议商家少量多次采购,不要一次进货太多造成浪费。