山楂的收购只有6毛钱一斤是因为品质原因吗

在河北石家庄的一个山楂产区，山楂的收购只有6毛钱一斤，但果农们还是去采摘来售卖，不明所以的还以为中间商压价，因为有些地方收购价达到了3元。但其实那些果子中，大部分果皮都还带有青色，显然是未成熟就采摘的，而这种果子既做不了切片，更没办法当水果卖，卖6毛一斤也是与其商品价值对等的。而这正是一些果农疏于管理，不愿投入所造成的。

山楂作为一种传统水果，它的受众面却比较有限，只有好果子进水果市场才好卖，其他的基本没人要，因为太酸了，就注定了这部分果子是少数。山楂制成切片，一部分当水果茶，一部分入药，但市场需求量却并不高，这就导致了产地收购价格不会太高，只要品质过得去就行了。

最后，制作山楂片、果丹皮才是山楂的主要去向，因此大部分种植山楂的果农，都会遭遇一种尴尬状况，那就是没找到合适的买家，好果子也只能卖低价。所以疏于管理的果农才会那么多，每年凑合着卖，有人收就行。

对于商贩而言，以质论价就是基本，那些没有成熟就采摘的果子，给的价格就低，只要收到足够的货量就行了，就别提品质了。而这也说明了，不论是线上线下，都是一分钱一分货，在产地收购的时候，大部分电商果都比商品果要差，也更便宜，才形成了线上更便宜的假象，尽管线上销售也有以品质出名的一部分网红，但价格也就要贵很多了