由于网购农产品越来越方便，很多人都已经习惯了这种购物方式，并且还会拿线上的价格与线下进行对比，觉得线下卖更贵，中间利润都是被中间商给赚走了，尤其是听到农产品滞销的新闻时，这种感觉就更浓烈。不过也有一些网友反映，网购虽便宜，但品质却一言难尽，也是一分钱一分货，不能过于关注价格高低，否则买到的都是次品也有可能，毕竟网购得收到货才看得见品质如何。

其实农产品从产地到市场，每个环节的存在，必然有它的合理性，直到被取代或消失之前，都是有意义的。中间商的作用一定程度上是保证产品的品质，让产品有品质等级和价格的区分，让产品流入对应的市场，就像最近成熟的山楂，有的只能拿去打浆（做果丹皮等），好一些的能切片当茶饮或入药，品质上乘的能直接当水果卖，或制成冰糖葫芦。如果缺少了等级的区分，进入了不对等的市场，要么卖不动，要么浪费好果子。

正是有了这些区分，加上山楂本就以酸著称，名气再大也不顶用，行情一直都比较尴尬，其中差价能达到好几倍。今年山楂的收购价格就将这一点体现得淋漓尽致，当水果的山楂，收购价格能达到3元一斤，而打浆的山楂就只有5、6毛钱一斤，偏偏两种品阶的都挺走量的。

从表面上看，山楂只有品质的区别，但其实这与品种、管理水平、种植成本都是息息相关的，因为山楂的种植历史悠久，种植难度不高，就看果农们十分用心管理了，这才是与收购价格形成正比的主要因素。

近日，有网友爆料，在河北石家庄的一个山楂产区，山楂的收购只有6毛钱一斤，但果农们还是去采摘来售卖，不明所以的还以为中间商压价，因为有些地方收购价达到了3元。但其实那些果子中，大部分果皮都还带有青色，显然是未成熟就采摘的，而这种果子既做不了切片，更没办法当水果卖，卖6毛一斤也是与其商品价值对等的。而这正是一些果农疏于管理，不愿投入所造成的。

山楂作为一种传统水果，它的受众面却比较有限，只有好果子进水果市场才好卖，其他的基本没人要，因为太酸了，就注定了这部分果子是少数。山楂制成切片，一部分当水果茶，一部分入药，但市场需求量却并不高，这就导致了产地收购价格不会太高，只要品质过得去就行了。

最后，制作山楂片、果丹皮才是山楂的主要去向，因此大部分种植山楂的果农，都会遭遇一种尴尬状况，那就是没找到合适的买家，好果子也只能卖低价。所以疏于管理的果农才会那么多，每年凑合着卖，有人收就行。