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在宁夏中卫西瓜产地有"西瓜之乡”的美誉，所种西瓜皆为旱砂地石头缝里的压砂瓜，种植面积几十万亩。宁夏中卫西瓜全国有名，最好吃的西瓜要算宁夏中卫市的西瓜，因为宁夏属于干旱地区，中卫沙地丰富，日光充足。
宁夏中卫西瓜的优点是：个头大，味道甜，皮质薄、耐运输、易保存。生长出来的西瓜比其他产地西瓜口感好。宁夏西瓜分布面积比较集中，宁夏中卫是该县西瓜的主要产地。宁夏中卫石头缝沙土地。在5-7月西瓜的蔓生期、开花期和座瓜期，要求的最适温度在18-35℃之间，而这里的月平均气温为20-26℃，极端最高气温35℃以上。6月中、下旬西瓜的需水量约为总需水量的47%，这时该区季风雨已经来临。加之昼夜温差大，在西瓜的生长季节日较差可达10℃以上，这里不仅自然条件有利于西瓜生长，而且农技人员和上千名种瓜能手有丰富的种瓜技术经验。所产西瓜素以沙、甜、脆著称，几年的畅销在全国大部分地区颇负盛名。
